郷土料理

飛騨高山ならではの郷土料理

飛騨地方の郷土料理には、長い冬の間保存食と作られた、味の濃い物が多くありますが、これが地酒とよく合います。なかでもグルメな郷土料理といえば「朴葉味噌」が有名です!飛騨牛と朴葉味噌がコラボした「飛騨牛朴葉味噌」は絶品です。
飛騨名物の「鶏ちゃんスタミナ焼き」や「漬け物ステーキ」もおすすめです。
郷土料理の他にも当店多数メニューがございます。
地酒と一緒にお楽しみください。

郷土料理のご紹介

飛騨牛の朴葉味噌カツ
飛騨牛の朴葉味噌カツ

飛騨牛・豚を串カツにして飛騨の地味噌で造った朴葉味噌風味でいただく一品。当店オリジナル郷土料理です。 お昼はテイクアウトもできます。

牛 1本 380円(税込)/豚 1本 280円(税込)
飛騨牛入り朴葉味噌
飛騨牛入り朴葉味噌

飛騨牛と飛騨高山定番の朴葉味噌のコラボレーション料理。
飛騨高山ならではの新しいおすすめな郷土料理です。

1,750円(税込)
季節の天ぷら
季節の天ぷら

旬の食材をさっくりと揚げて天ぷらでどうぞ。
四季を感じる贅沢な逸品です。

780円(税込)
酒菜名物 おでん
酒菜名物 おでん

飛騨高山の具材、旬の素材を中心とした。大人気おでんです。
一年中楽しめます。

780円(税込)
飛騨高山の漬け物盛り合わせ
飛騨高山の漬け物盛り合わせ

飛騨高山の漬物といえば赤カブの漬物が特に有名です。
御飯にもお酒の肴にも相性抜群!

500円(税込)
辛唐南蛮 からからなんばん
辛党に絶大な人気の辛唐南蛮
親店【飛騨季節料理 肴】がつくる”辛唐南蛮”を野菜やご飯、納豆と一緒にお召し上がりください。
一度食べると辛さと旨味とが癖になります。
「辛唐南蛮」単品 300円
「辛唐南蛮」野菜添え 400円
「辛唐南蛮」納豆 400円
「辛唐南蛮」ご飯 450円
「辛唐南蛮」卵掛けご飯 550円
「辛唐南蛮」納豆掛けご飯 550円
※表示価格は全て税込価格です。
酒菜ならではの人気メニュー

※他にも多数メニューございます。
※仕入れ状況によりご用意できないものもございますのでご了承ください。